🥘 Пост для ценителей гастрономии: как не перепутать каймак и куймак
Разница фундаментальна. Каймак — это молочный продукт (густые сливки), а куймак — это горячее блюдо из сыра и кукурузной муки.
Каймак готовится из молока (лучше всего буйволиного). Жирность очень высокая — около 60%. Подается холодным к завтраку (с медом/хлебом) или к десертам (пахлава, фрукты).
Его получают путем томления жирного молока: с поверхности снимают плотную пенку и охлаждают до образования густого слоя.
Куймак — горячая, тягучая «каша». Готовится из сыра тягучих сортов, кукурузной муки и масла.
Куймак родом с черноморского побережья Турции. Он также известен под именами Mıhlama или Muhlama. Это блюдо готовят на сковороде (лучше медной), обжаривая кукурузную муку в масле, а затем заливая ее водой и сыром до получения тягучей массы.
Соленый, сырный, с хрустящей ноткой от поджаренной муки. Его нельзя разогревать — теряется текстура.
Ваш выбор:
❤️ — каймак
🔥 — куймак
👌🏽 — греча
АТОР ВКонтакте | Дзен
Разница фундаментальна. Каймак — это молочный продукт (густые сливки), а куймак — это горячее блюдо из сыра и кукурузной муки.
Каймак готовится из молока (лучше всего буйволиного). Жирность очень высокая — около 60%. Подается холодным к завтраку (с медом/хлебом) или к десертам (пахлава, фрукты).
Его получают путем томления жирного молока: с поверхности снимают плотную пенку и охлаждают до образования густого слоя.
Куймак — горячая, тягучая «каша». Готовится из сыра тягучих сортов, кукурузной муки и масла.
Куймак родом с черноморского побережья Турции. Он также известен под именами Mıhlama или Muhlama. Это блюдо готовят на сковороде (лучше медной), обжаривая кукурузную муку в масле, а затем заливая ее водой и сыром до получения тягучей массы.
Соленый, сырный, с хрустящей ноткой от поджаренной муки. Его нельзя разогревать — теряется текстура.
Ваш выбор:
❤️ — каймак
🔥 — куймак
👌🏽 — греча
АТОР ВКонтакте | Дзен
❤41👌36🔥7👍3
⚡️Отели Пхукета подешевели до 50% к лету
На Пхукете началось сезонное снижение цен: с мая тарифы в отелях падают на 25–50% по сравнению с зимним пиком. Это делает более доступными даже премиальные виллы и курорты.
Так, неделя на вилле в ряде пятизвёздочных отелей, стоившая зимой 300–800 тыс. руб., в мае–июне обойдётся в 140–590 тыс. руб. Более бюджетные варианты также заметно дешевеют: например, недельное проживание в отеле 5* может снижаться с 70 тыс. до 30 тыс. руб.
В среднем цены на размещение в отелях 5* летом составляют 40–175 тыс. руб. за неделю на двоих, в 4* — от 14 до 70 тыс. руб.
Пакетные туры также дешевеют, но не так значительно из-за стоимости перелётов. Летние туры на Пхукет стартуют примерно от 185–230 тыс. руб. на двоих с перелётом.
Авиабилеты остаются дорогими: прямые рейсы из Москвы летом стоят 85–111 тыс. руб. в обе стороны, с пересадками — от 61,5 тыс. руб.
❤️ — захотелось в Таиланд!
АТОР ВКонтакте | Дзен
На Пхукете началось сезонное снижение цен: с мая тарифы в отелях падают на 25–50% по сравнению с зимним пиком. Это делает более доступными даже премиальные виллы и курорты.
Так, неделя на вилле в ряде пятизвёздочных отелей, стоившая зимой 300–800 тыс. руб., в мае–июне обойдётся в 140–590 тыс. руб. Более бюджетные варианты также заметно дешевеют: например, недельное проживание в отеле 5* может снижаться с 70 тыс. до 30 тыс. руб.
В среднем цены на размещение в отелях 5* летом составляют 40–175 тыс. руб. за неделю на двоих, в 4* — от 14 до 70 тыс. руб.
Пакетные туры также дешевеют, но не так значительно из-за стоимости перелётов. Летние туры на Пхукет стартуют примерно от 185–230 тыс. руб. на двоих с перелётом.
Авиабилеты остаются дорогими: прямые рейсы из Москвы летом стоят 85–111 тыс. руб. в обе стороны, с пересадками — от 61,5 тыс. руб.
❤️ — захотелось в Таиланд!
АТОР ВКонтакте | Дзен
❤31
📉Российский турпоток в Анталью снизился в марте
В марте 2026 года аэропорт Антальи принял 402,6 тыс. иностранных туристов — на 13% больше, чем годом ранее. Однако рост обеспечили не россияне.
Россия заняла третье место по числу прибытий — 52,9 тыс. туристов (-3% к марту 2025 года). Лидерами стали Германия (143,2 тыс., +46%) и Великобритания (66,2 тыс., +3%). Существенное падение также зафиксировано у Польши (-24%) и ряда других стран.
Основной прирост турпотока обеспечили европейские рынки, вероятно, за счёт перераспределения спроса после сбоев в поездках через страны Персидского залива.
По предварительным данным, в апреле ситуация для российского рынка может улучшиться: доля Турции в продажах туров выросла с 15,1% до 18,5%, что указывает на возможный рост турпотока.
АТОР ВКонтакте | Дзен
В марте 2026 года аэропорт Антальи принял 402,6 тыс. иностранных туристов — на 13% больше, чем годом ранее. Однако рост обеспечили не россияне.
Россия заняла третье место по числу прибытий — 52,9 тыс. туристов (-3% к марту 2025 года). Лидерами стали Германия (143,2 тыс., +46%) и Великобритания (66,2 тыс., +3%). Существенное падение также зафиксировано у Польши (-24%) и ряда других стран.
Основной прирост турпотока обеспечили европейские рынки, вероятно, за счёт перераспределения спроса после сбоев в поездках через страны Персидского залива.
По предварительным данным, в апреле ситуация для российского рынка может улучшиться: доля Турции в продажах туров выросла с 15,1% до 18,5%, что указывает на возможный рост турпотока.
АТОР ВКонтакте | Дзен
❤11
Forwarded from RUSSPASS.Бизнес
В программе:
#Мостуризм #Москва #Анонс
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍2❤🔥1😍1🤝1
✈️ Ирак и Сирия сообщили об открытии воздушного пространства
Ирак открыл небо для гражданской авиации с сегодняшнего дня.
Решение принято после объявления о прекращении огня между США и Ираном.
Как заявили в управлении гражданской авиации Ирака, воздушное пространство вновь доступно для полетов на фоне стабилизации ситуации и возвращения условий к норме.
Следом аналогичное решение приняла Сирия — страна открывает воздушное пространство и возобновляет работу международного аэропорта, пишет ТАСС.
АТОР ВКонтакте | Дзен
Ирак открыл небо для гражданской авиации с сегодняшнего дня.
Решение принято после объявления о прекращении огня между США и Ираном.
Как заявили в управлении гражданской авиации Ирака, воздушное пространство вновь доступно для полетов на фоне стабилизации ситуации и возвращения условий к норме.
Следом аналогичное решение приняла Сирия — страна открывает воздушное пространство и возобновляет работу международного аэропорта, пишет ТАСС.
АТОР ВКонтакте | Дзен
❤51👍9👀5🔥2⚡1
✈️ Air India пересматривает топливные сборы на внутренних и международных рейсах
Авиагруппа Air India объявила об изменении структуры топливных сборов на фоне резкого роста цен на авиационное топливо.
Внутренние рейсы (по Индии)
С 8 апреля 2026 года вводится новая дистанционная шкала сборов вместо фиксированного тарифа:
• до 500 км — 299 рупий (≈ $3,5)
• 501–1000 км — 399 рупий (≈ $4,7)
• 1001–1500 км — 549 рупий (≈ $6,5)
• 1501–2000 км — 749 рупий (≈ $8,9)
• более 2000 км — 899 рупий (≈ $10,7)
Изменения применяются также к рейсам Air India Express.
Международные рейсы
На международных направлениях повышение оказалось более заметным — из-за отсутствия ограничений на рост цен на топливо.
По данным IATA, средняя цена авиатоплива в мире почти удвоилась за месяц — до $195 за баррель.
Новые сборы (за сегмент, на пассажира):
• страны SAARC — $24
• Ближний Восток — $50
• Китай и ЮВА — $100
• Сингапур — $60
• Африка — $130
• Европа (включая Великобританию) — $205 (с 10 апреля)
• Северная Америка и Австралия — $280
При этом в компании подчеркивают: даже такие ставки не покрывают полностью рост затрат, и перевозчик продолжает частично брать расходы на себя.
Новые сборы не применяются к уже выписанным билетам — если не вносить изменения в маршрут или даты.
Air India заявляет, что будет пересматривать топливные сборы по мере изменения ситуации на рынке.
АТОР ВКонтакте | Дзен
Авиагруппа Air India объявила об изменении структуры топливных сборов на фоне резкого роста цен на авиационное топливо.
Внутренние рейсы (по Индии)
С 8 апреля 2026 года вводится новая дистанционная шкала сборов вместо фиксированного тарифа:
• до 500 км — 299 рупий (≈ $3,5)
• 501–1000 км — 399 рупий (≈ $4,7)
• 1001–1500 км — 549 рупий (≈ $6,5)
• 1501–2000 км — 749 рупий (≈ $8,9)
• более 2000 км — 899 рупий (≈ $10,7)
Изменения применяются также к рейсам Air India Express.
Международные рейсы
На международных направлениях повышение оказалось более заметным — из-за отсутствия ограничений на рост цен на топливо.
По данным IATA, средняя цена авиатоплива в мире почти удвоилась за месяц — до $195 за баррель.
Новые сборы (за сегмент, на пассажира):
• страны SAARC — $24
• Ближний Восток — $50
• Китай и ЮВА — $100
• Сингапур — $60
• Африка — $130
• Европа (включая Великобританию) — $205 (с 10 апреля)
• Северная Америка и Австралия — $280
При этом в компании подчеркивают: даже такие ставки не покрывают полностью рост затрат, и перевозчик продолжает частично брать расходы на себя.
Новые сборы не применяются к уже выписанным билетам — если не вносить изменения в маршрут или даты.
Air India заявляет, что будет пересматривать топливные сборы по мере изменения ситуации на рынке.
АТОР ВКонтакте | Дзен
❤5
🌸Спрос на поездки в Японию вырос до 30% в сезон сакуры
Спрос на туры в Японию в сезон цветения сакуры в 2026 году вырос на 20–30% по сравнению с прошлым годом, а у отдельных компаний — до 50%. Эксперты связывают это с растущим интересом к Азии и имиджем Японии как доступного и «обязательного к посещению» направления.
Туристы стали бронировать поездки заранее — за 4–6 месяцев вместо 1–3, а средняя продолжительность туров увеличилась до 12–14 дней.
Получение визы занимает в среднем 6–9 рабочих дней, при этом пакет документов расширился. Доля отказов остаётся низкой, а консульства начали выдавать мультивизы на три года.
Перелёты подорожали на 15–30%, однако остаются доступны: билеты с пересадками стоят от 70–90 тыс. руб. Основные маршруты проходят через Китай, реже — через ОАЭ и Турцию.
По оценкам туроператоров, по итогам 2026 года турпоток из России в Японию может достичь 250 тыс. поездок против 195 тыс. в 2025 году. В январе–феврале рост уже составил 65%.
Подробнее рассказали в Вестнике АТОР.
АТОР ВКонтакте | Дзен
Спрос на туры в Японию в сезон цветения сакуры в 2026 году вырос на 20–30% по сравнению с прошлым годом, а у отдельных компаний — до 50%. Эксперты связывают это с растущим интересом к Азии и имиджем Японии как доступного и «обязательного к посещению» направления.
Туристы стали бронировать поездки заранее — за 4–6 месяцев вместо 1–3, а средняя продолжительность туров увеличилась до 12–14 дней.
Получение визы занимает в среднем 6–9 рабочих дней, при этом пакет документов расширился. Доля отказов остаётся низкой, а консульства начали выдавать мультивизы на три года.
Перелёты подорожали на 15–30%, однако остаются доступны: билеты с пересадками стоят от 70–90 тыс. руб. Основные маршруты проходят через Китай, реже — через ОАЭ и Турцию.
По оценкам туроператоров, по итогам 2026 года турпоток из России в Японию может достичь 250 тыс. поездок против 195 тыс. в 2025 году. В январе–феврале рост уже составил 65%.
Подробнее рассказали в Вестнике АТОР.
АТОР ВКонтакте | Дзен
❤14
Несмотря на временное снижение цен на нефть после объявления паузы в конфликте между США и Ираном, авиабилеты на международных маршрутах продолжат дорожать.
Главная причина — дефицит авиационного топлива, связанный с перебоями поставок через Ормузский пролив.
На восстановление цепочек поставок уйдут месяцы, даже если пролив будет полностью открыт.
Как отметил глава IATA Уилли Уолш, рынок переработанного топлива (включая авиакеросин) восстанавливается гораздо медленнее, чем добыча нефти.
По его словам, авиационное топливо составляет 20–30% затрат авиакомпаний. В Азии его цена с конца февраля почти удвоилась, т.к. около 80% импорта авиакеросина в этом регионе проходит через Ормузский пролив.
Эффект удорожания топлива уже ощущается:
— авиакомпании вводят топливные сборы
— сокращают часть маршрутов и корректируют расписание
— увеличивают время полетов из-за обходных маршрутов и дозаправок
— берут больше топлива на борт, уменьшая коммерческую загрузку
В наибольшей степени ситуация затронет маршруты между Азией, Европой и Ближним Востоком, а также рынки, зависящие от импорта топлива (Пакистан, Мьянма, Вьетнам).
При этом перевозчики Персидского залива — Emirates, Etihad Airways, flydubai и Air Arabia — пока чувствуют себя устойчивее благодаря доступу к локальным перерабатывающим мощностям.
Что дальше
Даже при сохранении перемирия дефицит авиакеросина будет сохраняться несколько месяцев, а значит:
— билеты останутся дорогими
— часть рейсов будет сокращена
При этом спрос на перелеты остается высоким, а рынок ожидает постепенной стабилизации к концу года.
АТОР ВКонтакте | Дзен
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7😱5👎2
🗞 Вестник АТОР: главное за день
Сегодня в фокусе — скидки на Пхукете, динамика турпотока в Турции, новые развлечения в Египте и рост интереса к Японии.
🏝 Отели Пхукета снизили цены до 50%
На фоне низкого сезона на острове действуют значительные скидки, благодаря чему премиальные отели становятся заметно доступнее.
👉🏻 Читать материал
🇹🇷 Российский турпоток в Анталью просел
Общий поток иностранных туристов вырос на 13%, но число россиян снизилось. Рост обеспечили другие рынки.
👉🏻 Читать материал
🏖 Rixos открыл новый аквапарк в Египте
В Шарм-эль-Шейхе заработал Aquamania Jungle Park. Разбирались, кто может его посещать и повлияло ли это на стоимость туров.
👉🏻 Читать материал
🌊 Альтернативы Турции на Средиземном море
Туристам предлагают рассмотреть Египет, Кипр, Тунис и греческие острова. Эксперты сравнили цены, инфраструктуру и форматы отдыха.
👉🏻 Читать материал
🌸 Спрос на Японию вырос на 30%
Интерес к поездкам на сезон сакуры резко увеличился. Туроператоры прогнозируют обновление рекордов по турпотоку.
👉🏻 Читать материал
⚡️Росаккредитация начала принимать жалобы на отели
Туристы получили возможность сообщать о несоответствии «звездности» отелей через специальную форму. Новый механизм может повлиять на контроль качества гостиниц и привести к пересмотру их категорий.
👉🏻Читать материал
АТОР ВКонтакте | Дзен
Поддержать канал бустом
Сегодня в фокусе — скидки на Пхукете, динамика турпотока в Турции, новые развлечения в Египте и рост интереса к Японии.
🏝 Отели Пхукета снизили цены до 50%
На фоне низкого сезона на острове действуют значительные скидки, благодаря чему премиальные отели становятся заметно доступнее.
👉🏻 Читать материал
🇹🇷 Российский турпоток в Анталью просел
Общий поток иностранных туристов вырос на 13%, но число россиян снизилось. Рост обеспечили другие рынки.
👉🏻 Читать материал
🏖 Rixos открыл новый аквапарк в Египте
В Шарм-эль-Шейхе заработал Aquamania Jungle Park. Разбирались, кто может его посещать и повлияло ли это на стоимость туров.
👉🏻 Читать материал
🌊 Альтернативы Турции на Средиземном море
Туристам предлагают рассмотреть Египет, Кипр, Тунис и греческие острова. Эксперты сравнили цены, инфраструктуру и форматы отдыха.
👉🏻 Читать материал
🌸 Спрос на Японию вырос на 30%
Интерес к поездкам на сезон сакуры резко увеличился. Туроператоры прогнозируют обновление рекордов по турпотоку.
👉🏻 Читать материал
⚡️Росаккредитация начала принимать жалобы на отели
Туристы получили возможность сообщать о несоответствии «звездности» отелей через специальную форму. Новый механизм может повлиять на контроль качества гостиниц и привести к пересмотру их категорий.
👉🏻Читать материал
АТОР ВКонтакте | Дзен
Поддержать канал бустом
❤9
📆 Цифра дня
По данным туроператоров, интерес к поездкам увеличился в среднем на 25–30% по сравнению с прошлым годом. Рост фиксируют сразу несколько компаний, что подтверждает устойчивый тренд на направление.
Эксперты связывают «сакура-бум» с восстановлением турпотока и высоким интересом к сезонным поездкам.
#ЦифраДня
АТОР ВКонтакте | Дзен
По данным туроператоров, интерес к поездкам увеличился в среднем на 25–30% по сравнению с прошлым годом. Рост фиксируют сразу несколько компаний, что подтверждает устойчивый тренд на направление.
Эксперты связывают «сакура-бум» с восстановлением турпотока и высоким интересом к сезонным поездкам.
#ЦифраДня
АТОР ВКонтакте | Дзен
❤4
⚡️ 🇧🇭 Бахрейн открыл воздушное пространство
Бахрейн объявил о возобновлении работы воздушного пространства после временного закрытия на фоне конфликта в регионе.
Однако напомним, что на данный момент авиакомпания Gulf Air продолжает выполнять рейсы через Даммам (Саудовская Аравия) по временной сети направлений.
Сроки выполнения рейсов:
— до 11 апреля — Лондон (LHR)
— до 12 апреля — Париж (CDG)
— до 26 апреля — Дакка (DAC)
— до 28 апреля — Исламабад (ISB)
— до 29 апреля — Афины (ATH), Стамбул (IST), Кочи (COK)
— до 30 апреля — Мумбаи (BOM), Ченнаи (MAA), Тируванантапурам (TRV), Касабланка (CMN), Каир (CAI), Найроби (NBO), Бангкок (BKK), Франкфурт (FRA), Манила (MNL), Лахор (LHE)
Новые направления временной сети:
— Лахор — с 7 по 30 апреля
— Дакка — с 11 по 26 апреля
— Исламабад — с 14 по 28 апреля
— Кочи — с 17 по 29 апреля (только в одну сторону COK–DMM)
Условия отмены и переноса рейсов для пассажиров:
— при вылетах до 15 апреля 2026 года можно однократно изменить дату бесплатно на рейсы Gulf Air до 30 июня 2026 года
— для всех рейсов до 15 апреля 2026 года доступен полный возврат без штрафов
Билеты, оформленные напрямую, можно изменить или вернуть через Manage My Booking или приложение.
При покупке через агента — обращаться к нему.
АТОР ВКонтакте | Дзен
Бахрейн объявил о возобновлении работы воздушного пространства после временного закрытия на фоне конфликта в регионе.
Однако напомним, что на данный момент авиакомпания Gulf Air продолжает выполнять рейсы через Даммам (Саудовская Аравия) по временной сети направлений.
Сроки выполнения рейсов:
— до 11 апреля — Лондон (LHR)
— до 12 апреля — Париж (CDG)
— до 26 апреля — Дакка (DAC)
— до 28 апреля — Исламабад (ISB)
— до 29 апреля — Афины (ATH), Стамбул (IST), Кочи (COK)
— до 30 апреля — Мумбаи (BOM), Ченнаи (MAA), Тируванантапурам (TRV), Касабланка (CMN), Каир (CAI), Найроби (NBO), Бангкок (BKK), Франкфурт (FRA), Манила (MNL), Лахор (LHE)
Новые направления временной сети:
— Лахор — с 7 по 30 апреля
— Дакка — с 11 по 26 апреля
— Исламабад — с 14 по 28 апреля
— Кочи — с 17 по 29 апреля (только в одну сторону COK–DMM)
Условия отмены и переноса рейсов для пассажиров:
— при вылетах до 15 апреля 2026 года можно однократно изменить дату бесплатно на рейсы Gulf Air до 30 июня 2026 года
— для всех рейсов до 15 апреля 2026 года доступен полный возврат без штрафов
Билеты, оформленные напрямую, можно изменить или вернуть через Manage My Booking или приложение.
При покупке через агента — обращаться к нему.
АТОР ВКонтакте | Дзен
❤10🔥7👍4❤🔥2
🇹🇷 Прогуляемся по старой Анталье вместе с корреспондентом АТОР
Старая Анталья — ещё одно место, в котором не бывало большинство туристов из России, приезжающих отдыхать в эту турецкую провинцию. А между тем здесь — своя особая атмосфера.
Она совсем не похожа на курортные посёлки: ближе к старой османской Турции, но при этом очень европейская. Узкие средневековые улочки, огни, вывески, уютные дворики, уличные музыканты — всё это создаёт ощущение, будто попал в другой мир.
Если поселиться в одном из отелей старой Антальи (они, как правило, работают только на завтраках), город раскрывается иначе. В это место легко влюбиться — и вернуться сюда снова.
А ещё здесь почти везде можно платить по системе быстрых платежей (СБП) — просто рублями с карты. О том, как это работает и почему это возможно, расскажем в ближайших выпусках «Вестника АТОР» в апреле.
АТОР ВКонтакте | Дзен
Старая Анталья — ещё одно место, в котором не бывало большинство туристов из России, приезжающих отдыхать в эту турецкую провинцию. А между тем здесь — своя особая атмосфера.
Она совсем не похожа на курортные посёлки: ближе к старой османской Турции, но при этом очень европейская. Узкие средневековые улочки, огни, вывески, уютные дворики, уличные музыканты — всё это создаёт ощущение, будто попал в другой мир.
Если поселиться в одном из отелей старой Антальи (они, как правило, работают только на завтраках), город раскрывается иначе. В это место легко влюбиться — и вернуться сюда снова.
А ещё здесь почти везде можно платить по системе быстрых платежей (СБП) — просто рублями с карты. О том, как это работает и почему это возможно, расскажем в ближайших выпусках «Вестника АТОР» в апреле.
АТОР ВКонтакте | Дзен
👍19❤13⚡3😍2