Открытый пирог с ягодами и творогом

Ягоды лучше всего есть ложкой😁 А когда надоест, можно добавить их в начинку для пирога. Мы выбрали чернику, но с другими тоже будет вкусно.

Для теста возьмите:

•  230 г муки,
•  120 г сливочного масла,
•  100 г холодной воды,
•  1 ч. ложка лимонного сока.

Смешайте все ингредиенты и замесите пластичное тесто.

Для начинки:

•  180 г мягкого творога,
•  100-200 г ягод,
•  1 яйцо,
•  сахар по вкусу.

Смешайте творог с яйцом и сахаром. Раскатайте тесто на пергаменте и сделайте проколы. Выложите творожную начинку, сверху уложите ягоды. Заверните края и отправьте в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой 

#рецепты

Верим в чай с ромашкой, поэтому уже заварили.

А вы?

Как кофе натощак влияет на настроение и желудок

Утренний опрос показал – большинство из вас все-таки не пьет кофе натощак. Доказательная наука с вами согласна. И вот почему:

☕️ Кофеин способствует выработке кортизола – гормона бодрости и стресса. Утром его уровень и так высок, поэтому кофе, выпитый натощак, может грозить приступом тревожности и раздражительности.

☕️ Кофе провоцирует выработку соляной кислоты в желудке. У людей, страдающих гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ), это может усилить симптомы рефлюкса. А у остальных – привести к изжоге.

☕️ Кофе, выпитый на голодный желудок, приводит к чуть большему сужению сосудов. В норме скачок давления получается очень легким и проходит в течение 1-2 часов, но у гипертоников ощущается более ярко.

Ссылки на исследования, а также забавные комментарии читателей по этой теме вы найдете в статье на сайте нашего журнала.

#кофе